中国茶 武夷 岩茶 【大紅袍(水仙) だいこうほう】100g

■ 武夷岩茶 大紅袍(だいこうほう)
日本人に人気の高い『武夷岩茶』の中でも最高峰の大紅袍

商品説明

年間1kgキロ足らずの幻のお茶

別名、茶王の異名を持つ大紅袍
武夷山天心岩の一角岩面に生える樹齢400年の大紅袍の原木は4本のみ残されると言われており
断崖絶壁の岩から栄養吸収する原木は年間わずか1kg 足らずの収穫量。

茶樹からお茶まで中央政府、武夷山市茶葉研究所で管理されていて、
一般市場に出回ることはまずありません。

私たちが飲めるのはこの4本の茶樹から挿し木した茶樹から作られたお茶です。
独特の岩韻(イェンユン)の香ばしさと口の中に永く華やかな蘭の様な香りを楽しんで頂けます。

体にも心にも優しい大紅袍

発酵過程でポリフェノールの成分が変化した烏龍茶ポリフェノールをはじめ
鉄分やミネラルが豊富に含まれてる事から様々な効能があると言われています
大紅袍を飲み続けるとコレステロールの数値の変化がみられることが臨床実験で実証されてるのも有名ですね

岩茶の生産は殆どが一件一件の小さな農家さん
茶葉の状態を見ながら細かな繊細な部分は代々伝わった熟練工にしかできない技
茶葉に触れ、状態を見ながら完成まで付きっ切りでお茶を作る職人さんは見てるだけで
どれだけお茶を愛してるかが伝わってきます。

育った茶葉を見ながら、香り豊かなに美味しい大紅袍をどのように作るか考えます。
同じ作業に見えて、職人さんが言うには全く同じ作業はないとのことです。
自然から頂いた僅かな茶葉を如何に美味しく仕上げるか各農家さんが毎年腕をお互いに競い合い妥協を知りません。
「出来が良かれば来年はもっと美味しく作りたい」
そんな意識の高い熟練した職人がいるからこそ、美味しく大紅袍をいただけます。

なので今年飲んだお茶が、来年も必ず同じになる事はまずありません。
これ美味しい・・・と思ったときは少し余分に買ってストックをするのが
大紅袍(岩茶)の通の飲み方
岩茶は数年保管しても大丈夫な茶葉
香りは少々落ちますが、味は年数が経つにつれ甘みが増しよりまろやかになります

最後の一滴まで美味しい大紅袍の飲み方
何煎か飲んでお茶が出なくなったら、大きめのカップに茶殻を入れ沸騰したお湯を入れる。
そのまま数時間置くともう一回お飲み頂けます。


品名 大紅袍(だいこうほう)
内容量 100g
保存方法 高温多湿を避けて保存してください。開封後は、湿らない様にチャックを合わせてしっかり押さえてください

中国茶 武夷 岩茶 【大紅袍(水仙) だいこうほう】100g

価格:

3,400円 (税込)

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武夷 岩茶 大紅袍(だいこうほう)
武夷山天心岩の一角岩面に生える樹齢400年を超える大紅袍の原木は
4本のみ残されると言われており、断崖絶壁の岩から栄養吸収する原木は年間わずか1kg の収穫量!!
完全に国が管理する茶樹で国賓待遇のお客様に提供される
現在私たちが口にするのは、この原木の枝を分けて頂き
違う岩に移植したクローンとされる大紅砲
言ってみれば異母兄弟見たいなものですね
当然育ての母が違えば子供の性格も違うように、岩が違えば同じ原木の枝でも茶葉の味も全然違う事になります
今回飲んだ茶葉が、次回必ず同じになる事は皆無に等しいですね
収穫した年によって気温・天候も違えば、今年は出来がいい、今年は昨年に比べちょっと…って事もあり
一度、美味しい(自分に合う味)っと思った時は少し多めに購入して、翌年分 と飲み比べするのもお勧めです


♪大紅袍 入れ方♪
1) 茶葉を5g前後、急須または蓋椀に入れます
(まずは、お持ちの茶器で気軽に楽しんで)
2) 急須・蓋椀に沸騰したお湯を注ぎ、蓋をして1煎目はすぐに捨てます

1煎目を捨てるのは2煎目の茶葉が開きやすいためと

茶葉の香りがたちやすいためです


2煎目のお湯を注ぎ蓋をし、50秒〜1分で飲み頃
3) 200cc位の急須・蓋椀でしたら足し湯で

4〜5煎くらいのお茶を飲んでいただけます

ゆっくりとお楽しみください♪
お茶を手軽に
淹れる♪
1、使い捨てティーパックに茶葉5g位入れます

2、1リットル位の耐熱容器に熱湯を注ぎ1のティーパックをいれます

3、5分前後置いたら飲み頃

4、常温で飲んでも美味しいですが

冷蔵庫で冷やして冷茶としてゴクゴク飲むのも美味しいです

動画はこちら➡ 本格的に中国茶を淹れる
急須(紫砂壺)・蓋椀・プーアル茶(餅茶)の淹れ方動画


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